Håndbrygget likør

arrow_backTil oversigten

Westjysk Smag

Naturlig håndbrygget kvalitets-likør fra Vestjylland

Med vores unikke nyfortolkninger af den klassiske likør ønsker vi at vise verden, hvor meget velsmag, naturen i vores lille lokalområde kan byde på.

Vi dyrker et væld af frugter, urter og bær her på gården, som summer af liv, mangfoldighed og bæredygtig biodiversitet. Her er gamle æblesorter, hyld, valnødder, mælkebøtter og sågar marehalm, som vi nysgerrigt udforsker og eksperimenter med i vores likør-produktion.

Alkoholen udvikles naturligt ved hjælp af vores helt egen vildgær, som vi selv har opformeret fra gårdens gamle Guldborg-æbletræ.

De aromatiske og smagsmættede likører fermenterer i minimum 15 måneder, før de er klar. Ting tager tid!

Nyd likørerne, som de er – fx som ledsagere til ost, tapas og dessert. Eller prøv dem som nye interessante smagskomponenter i cocktails og aperitifs.

Flere produkter fra Westjysk Smag

Formland Autumn 2024

Produktet er medbragt på messen

Dette produkt kan opleves på udstillerens stand på messen

Produktet er tilføjet af:

Westjysk Smag

Hos Westjysk Smag vil vi gerne tilbage til de naturlige smage i vores likører og eddiker. Vi bruger lokale råvarer samt brygger uden tilsat alkohol og sulfit, og holder dermed fokus på den autentiske smag.

Vores kærlighed til naturen gør, at vi genanvender alle rester fra råvarerne og bruger det som gødning til træer og buske. Vi sætter stor pris på biodiversitet omkring gården, derfor har vi blandt andet områder i vores æblelund, hvor vi lader græsset stå.

Sloganet ’Ting Tar´ Tid’ siger alt om vores produkter. Jo længere gæringstid - des bedre smag. Likørerne fermenterer i 1,5 år og edd

Se profil
keyboard_arrow_up