Artikler
GAUL vine fra Pfalz
arrow_backTil oversigten5. august 2024 | Lahvino Wine & Spirits
Vi har glædet os meget til at kunne præsentere jer for GAUL fra regionen Pfalz i det sydvestlige Tyskland.
Det er de 2 søstre Karoline og Dorothee GAUL, der laver en serie fine vine på bl.a. Pinot Noir og Riesling.
Vi har taget 15 forskellige vine hjem fra GAUL.
Vinene er delt op i 4 kvalitetslag:
- Gutsweine - gårdens basisvine med grønne etiketter
- Ortsweine - vine med landsbynavn med mørkegrå etiketter
- Erste Lage - vine fra bestemte vinmarker med kobberfarvede etiketter
- Grosse Lage - vine fra specielt gode enkeltmarker - højeste kvalitet - guldetiketter.
Her har i lidt info om Vingården.
Søstrene Karoline og Dorothee Gaul driver vingården Karl-Heinz Gaul videre efter forældrene. Beliggende i det nordlige Pfalz i i byen Grünstadt-Sausenheim har de over 20 hektar vinmarker som gror på primært tertiær kalksten, hvilket giver vinene delikat frugt, fin mineralitet og kølig elegance.
Der er mest fokus på tørre vine af druerne Riesling, Pinot Noir (Spätburgunder), Weisserburgunder og Grauerburgunder.
Vingården Karl-Heinz Gaul blev grundlagt i 1993 af Karl-Heinz og Rosemarie Gaul i Grünstadt-Sausenheim i det nordlige Pfalz.
I dag dyrker de 20 hektar vinmarker, hovedsageligt i Sausenheim, men også i de nærliggende byer Asselheim, Neuleiningen og Kirchheim. Jordbunden i det nordlige Pfalz er præget af tertiær kalksten, som giver vinene en delikat frugt, fin mineralitet og kølig elegance. Det er et godt grundlag for deres vine, men ofte et hårdt stykke arbejde for vinavlerne. Riesling og forskellige Burgundere (Pinot-druer bl.a. Noir, Blanc og Gris) er de vigtigste druesorter i produktionen, især i vinmarkerne Sausenheimer Honigsack, Sausenheimer Hütt og Neuleininger Schloßberg.
Fra basisvine til topvine er Gaul-vinenes oprindelse tydelig. De fokuserer hvert år på at bringe karakter i glasset, og de lægger særlig vægt på deres topkategori "Zugpferd," hvis druer vokser i de ældste og bedste parceller.
De satser på håndarbejde! 70% af deres vinmarker høstes manuelt – ofte i flere omgange. Også i løbet af året kræver vinmarkernes pleje meget håndarbejde. Dette sikrer de bedst mulige betingelser for den store finale om efteråret: sunde, smukke druer, som de kan fremstille vine af, der kan udvikle sig optimalt. Vi anbefaler disse Gaul-power-vine.
Vinområdet Pfalz kaldes ofte for “Tysklands Toscana”, kendt for sit milde klima pga. af den læ Eiffelbjergene giver området, bølgende landskaber, skov og rig vinproduktion, der minder om Toscana. Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland lige nord for Alsace i Frankrig, og de to regioner deler lignende klimatiske forhold, og der dyrkes mange af de samme druer. Pfalz tilbyder et unikt udvalg af vine, og Deutsche Weinstraße løber gennem området og tiltrækker vinelskere.
Artikel er skrevet af:
Lahvino Wine & Spirits
En verden fyldt med spændende vine, spiritus og specialiteter.
Lahvino har siden 1997 importeret vine primært fra Italien, Spanien, Portugal og Tyskland.
Vi udvælger primært mindre vingårde, hvor kvaliteten er i højsædet, og ofte er det unge vingårde som er på vej mod stjernerne.
Vinsortimentet bliver desuden suppleret med spiritus og likører med gastronomi som, balsamico, extra virgin olivenolier, pestoer, småkager. mv.
Vi gør os umage for at finde høj kvalitet til fair penge.
