Artikler
Whiskylikør
arrow_backTil oversigten6. januar 2023 | Westjysk Smag
Whiskylikør med mælkebøtte
Det tager ca. 3 år for os at fremstille en ægte Westjysk Whiskylikør. Vores hjertebarn, mælkebøtte likøren, får efter endt lagring, det sidste år på egefade, som har lagret lyngrøget whisky fra Stauning Whisky.
Likørens sprudlende smag af forårssødme og et twist af whisky fad, er det perfekte modvægt til mørk chokolade eller en god kop kaffe.
Flere artikler fra Westjysk Smag
6. januar 2023 | Westjysk Smag
Øl eddike
Vores nye øl-eddike er produceret på overskudsøl fra Årø Bryghus.
Øllets mørke, ristede malt smag underbygges med bitterhed fra egechips og enebær.
Øl eddikens runde og bittersøde smag gør sig
Artikel er skrevet af:
Westjysk Smag
Hos Westjysk Smag vil vi gerne tilbage til de naturlige smage i vores likører og eddiker. Vi bruger lokale råvarer samt brygger uden tilsat alkohol og sulfit, og holder dermed fokus på den autentiske smag.
Vores kærlighed til naturen gør, at vi genanvender alle rester fra råvarerne og bruger det som gødning til træer og buske. Vi sætter stor pris på biodiversitet omkring gården, derfor har vi blandt andet områder i vores æblelund, hvor vi lader græsset stå.
Sloganet ’Ting Tar´ Tid’ siger alt om vores produkter. Jo længere gæringstid - des bedre smag. Likørerne fermenterer i 1,5 år og edd
